Для тех, кто соблюдает рождественский пост
В этот раз, дорогие друзья, гастрономическая колонка представляет очень правильный для этой ситуации пирожок. С горбушей, понимаете ли. С самой правильной на мой взгляд рыбиной.
С ингредиентами все вроде бы ясно. В идеале конечно горбушку бы прикупить на хорошем рынке да самостоятельно запечь, но подойдет, даже страшно сказать, консервированная. Тесто лучше тоже своими собственными ручками замесить, но опять-таки, тем кто ленив или торопится - сойдет и замороженное (вернее - размороженное).
Делаем начинку.
Выкладываем ровным слоем на основу из теста, а сверху накрываем таким же тонко раскатанным одеялом.
Помещаем в духовой шкаф примерно на полчаса. За это время пирог должен быть полностью готов.
Ну и Bon, как говорится, appetite!