Алексей Наседкин (nasedkin) wrote,
Алексей Наседкин
nasedkin

Category:

В гостях у Сталика Ханкишиева

IMG_8621

C популярнейшим кулинаром и писателем Сталиком Ханкишиевым судьба впервые свела меня в реале года четыре назад. Думаю нет смысла рассказывать, кто это такой, а ежели кто до сих пор не в курсе - зайдите в любой книжный и просто полистайте его гастрономические бестселлеры. Да или просто в блог зайдите, началась в своё время история именно с него. Даже самые равнодушные к кулинарии истекут слюнками, точно говорю.

А в минувшее воскресенье я съездил к Сталику в гости по пустяковому поводу (откалибровать макбуки) и наконец-то своими глазами увидел его новую кухню, где проходят те самые вкусные экспириенсы, попадающие затем на страницы книг и экраны телевизоров. Сказать, что это кухня - ничего не сказать. Это храм, ребята.
1. Гостиная в подмосковном доме Мастера больше походит на фотостудию.
IMG_8580

2. Именно здесь Сталик собственноручно фотографирует приготовленные им яства и выкладывает в блоге. Многие из этих фотографий потом идут в очередную книгу.
IMG_8581

3. Найди Сталика.
IMG_8587

4. На стенах развешаны всевозможные этнические инструменты. Всего около десятка.
IMG_8582

5. И не просто так для красоты висят. На каждом из них Сталик преспокойно играет!
IMG_8583

6.
IMG_8585

7.
IMG_8588

8. Сыграли даже дуэтом на гитарах. В этот раз маэстро попросил его не фотографировать в непарадной обстановке, так что самого автора сегодня не будет, увы. Пошаманили немного с компьютерами.
IMG_8590

9. А вот этой камерой Сталик снимает процесс приготовления своих кулинарных шедевров.
IMG_8602

10. А уже готовые блюда запечатлевает среднеформатная Mamiya 645DF+ с 80-мегапиксельным задником.
IMG_8603

11.
IMG_8607

12. А вот и святая святых этого дома - кухня. Хотя, кухня - это мягко сказано.
IMG_8609

13. Вокруг профессиональное оборудование из нержавеющей стали. Предназначение всех этих шкафов и шкафчиков сразу и не разберёшь.
IMG_8610

14. Как вам такая духовка?
IMG_8613

15.
IMG_8611

16. Всевозможные печи.
IMG_8614

17. Самый важный инструмент - казан.
IMG_8618

18.
IMG_8615

19. Разделочные панели.
IMG_8616

20. Плита.
IMG_8623

21. Надо всем этим великолепием - профессиональное осветительное оборудование, позволяющее делать фотографии из любой точки. Перемещается во всех направлениях.
IMG_8619

22.
IMG_8620

23.
IMG_8622

24. То тут, то там - всевозможные диковинные посудины.
IMG_8612

25.
IMG_8626

26.
IMG_8625

27. В конце вечера я уж было засобирался домой, но Сталик с присущим ему восточным гостеприимством, буквально таки заставил присоединиться к ужину и отведать, что бог послал. А послал он... для начала хумус.
IMG_8627

28. Затем на выбор аппетитнейший бозбаш из баранины.
IMG_8629

29. Или собственноручно приготовленную куриную лапшу.
IMG_8631

30. Ну и курочка. Самая обычная - невзрачная, изначально вроде как суповая. Но на вкус - пальчики оближешь.
IMG_8630

Вот так. И вам приятного аппетита!



         

Tags: восхищение, гастрономия, друзья, удивительные вещи
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Во что на самом деле превратилась Москва

    Помнится, мэр нашего городка как-то довольно интересно высказался: "У нас небольшой городок-то, все живём в радиусе 15 км. Все друг друга знают,…

  • Назад в СССР: вялотекущая шизофрения

    На фотографии Дмитрий Надеин - гражданский активист из Иркутска. И не просто активист, а когда-то волонтёр местного штаба Навального. Разумеется,…

  • Город, который сильно удивил

    Этот город невозбранно удивил. Если не считать открыточных сусальных памятников архитектуры, то закулисье, даром что по древней русской традиции…

Buy for 150 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Во что на самом деле превратилась Москва

    Помнится, мэр нашего городка как-то довольно интересно высказался: "У нас небольшой городок-то, все живём в радиусе 15 км. Все друг друга знают,…

  • Назад в СССР: вялотекущая шизофрения

    На фотографии Дмитрий Надеин - гражданский активист из Иркутска. И не просто активист, а когда-то волонтёр местного штаба Навального. Разумеется,…

  • Город, который сильно удивил

    Этот город невозбранно удивил. Если не считать открыточных сусальных памятников архитектуры, то закулисье, даром что по древней русской традиции…