Алексей Наседкин (nasedkin) wrote,
Алексей Наседкин
nasedkin

Category:

Дикая первобытная кухня

GA8A9398.jpg

В хорошем смысле! Даже в очень хорошем. Сегодня у нас снова гастрономическая колонка, а потому под кат лучше не заходить на голодный желудок. А заодно рекомендуется обойти этот пост стороной вегетарианцам (не говоря уж о веганах). Что может быть лучше еды, приготовленной на живом огне? Только правильная еда, приготовленная на правильном живом огне.


1. На самом деле всё гораздо прозаичнее. Накануне мне довелось продегустировать несколько блюд московского ресторана "Золотой олень", позиционирующего себя как заведение с атмосферой дикой природы, охотничьим колоритом и... соответствующей тематикой предлагаемых блюд.
GA8A9402.jpg

2. В интерьере на первый взгляд ничего необычного, однако, забегая вперёд, отмечу, что в самом центре находится настоящий мультифункциональный очаг.
GA8A9394.jpg

3. Помимо основного, есть ещё один зал рядом.
GA8A9395.jpg

4. И ещё один в подвальном помещении. Видимо, чтобы на улицу не вырывались звуки караоке :)
GA8A9396.jpg

5. А вот и основная фишка этого ресторана - печь, где блюда готовятся на открытом огне, в том числе и на вертеле. Только взгляните на эти шампуры, такие вы в "Ашане" и даже на рынке не купите.
GA8A9401.jpg

6. Собственно, ради такой еды и приходят сюда. А ещё полюбоваться процессом приготовления, всё-таки, далеко не в каждой едальне основные блюда готовятся прямо в центре зала, а не на закрытой кухне.
GA8A9400.jpg

7.
GA8A9413.jpg

8. Перед трапезой гостям предлагается вот такой аперитив с нотками чернослива.
GA8A9397.jpg

9. Первым делом предложили салат из запечённой свеклы с сыром и листьями мангольд. Чтобы быть объективным и непредвзятым, скажу честно - сыра всего пара кусочков, а свёклу и эти самые листья вообще удовольствия есть не было.
GA8A9403.jpg

10. Далее - салат с грушей и фенхелем. Тоже как-то ни о чём. Видимость наполнения тарелки за счёт рыхлости листьев, вот в общем-то и всё.
GA8A9410.jpg

11. А вот это уже интереснее. Здесь и руккола, и креветки, и сыр, и белые грибы.
GA8A9409.jpg

12. Салат с ростбифом вселяет ещё больший оптимизм.
GA8A9415.jpg

13. А паштет из куриной печени в сочетании с поджаренным белым хлебом просто великолепен.
GA8A9406.jpg

14. Но на самом деле, приходят сюда вот за этим. Думаю, комментарии излишни. Кто не понял - тот поймёт!
GA8A9417.jpg

15. А ещё за этим. Это та самая перепёлка, приготовленная на вертеле, которая на заглавном фото.
GA8A9419.jpg

16. На десерт же достались... нет, не хинкали, а блины с фруктовой начинкой, поданные вот таким оригинальным способом.
GA8A9421.jpg

Спасибо сообществу mosblog за организацию мероприятия!



Я в социальных сетях:

         



Подписаться на обновления этого блога

ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ!
Tags: гастрономия, еда, места, мясо, рекомендую
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Венедиктов всё

    Интересно, какую цель преследовал Алексей Алексеевич Венедиктов, ввязываясь в заведомо мутную историю с так называемым электронным голосованием?…

  • Проглотим и ещё потерпим?

    Ну что же, выборы... Ой, что я, какие выборы - голосование, всего-то. Голосование закончилось и наступили будни. Даже погода недвусмысленно…

  • Как мы докатились до такой жизни?

    Если бы в 1996 году, когда страна облегчённо выдохнула, избежав красного реванша (купи еды в последний раз!), мне кто-нибудь сказал бы, что спустя…

  • Деревня, которую мы навсегда потеряли

    Какие ассоциации возникают у среднестатистического гражданина, когда он слышит словосочетание "русская деревня"? Витиеватые наличники и румяная…

  • Что будет, если проголосовать за коммунистов?

    Вот честно, с детства терпеть не могу всех этих так называемых "краснопузых". А в 1996 году, когда в России закончились выборы, как и многие,…

  • Что случилось с Антоном Красовским?

    Когда-то мы все жили в другом мире. В котором многие достойные люди ещё оставались достойными, ну или хотя бы как-то создавали видимость своего…

  • Содержанка и гулящий муж. Об этом не напишет Лена Миро

    Казалось бы, чего такого особенного можно углядеть в этой банальной и старой как мир системе отношений? На первый взгляд, история, достойная пера…

  • Великий Евгений Ройзман

    Кое-кто может возразить - мол, какой же Ройзман великий? Постоянно присылает нецензурные комментарии в Твиттере, да и вообще, сомнительный…

  • Гомофобия нашей медицины

    Ну что же, славные отечественные традиции (закреплённая в Конституции память предков, духовность и нравственные ценности) постепенно проникают в…

Buy for 150 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments